13.7 C
Cluj-Napoca
AcasăREȚETE DIN TRANSILVANIARO|HU. Cum să facem cei mai buni ardei copți / Sült paprika

RO|HU. Cum să facem cei mai buni ardei copți / Sült paprika

Publicat în

spot_img
spot_img

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 6 ardei verzi
  • 6 ardei capia
  • 4 căței de usturoi
  • 4 crenguțe de cimbrișor
  • 100ml oțet
  • 100ml ulei
  • 2 linguri de masă de zahăr
  • Un vârf de cuțit de sare

Mod de preparare:

Coacem ardeii pe grătarul cu jar fierbinte până cojile se înnegresc. Îi punem într-un bol și îi lăsăm să se odihnească 10 minute după ce i-am sărat – așa o să fie mult mai simplu să îi curățăm. Între timp pregătim dressingul. Într-un bol de amestecare mixăm oțetul cu zahărul și turnăm peste atâta apă încât să obținem aciditatea dorită. Adăugăm uleiul și amestecăm toate ingredientele.

Curățăm ardeii, adăugăm usturoiul feliat, frunzele măcinate de cimbrișor și puțină sare, lăsăm câteva minute, după care turnăm peste dressingul și servim.

Sült paprika

Hozzávalók 6 fő részére:

  • 6 db zöldpaprika
  • 6 db kápia paprika
  • 4 cikk fokhagyma
  • 4 szál kakukkfű
  • 100 ml ecet
  • 100 ml olaj
  • 2 ek. cukor
  • egy csipet só

Elkészítés:

A patikákat forró szenes grillen addig sütjük, amíg a héjuk befeketedik. Tálba helyezzük, lesózzuk és fedő alatt tíz percig hagyjuk pihenni, aminek eredményeképpen könnyebben meg lehet pucolni. Ezalatt elkészítjük a salátaöntetet. Egy keverőtálban az ecetet a cukorral összekeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy a savassága megfelelő legyen. Hozzáadjuk az olajat, összekeverjük.

Megpucoljuk a paprikákat, hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát, a kakukkfű felaprított leveleit, enyhén megsózzuk, pár percig hagyjuk állni, majd felöntjük az öntettel es tálaljuk.

_

RUBRICĂ REALIZATĂ ÎMPREUNĂ CU SZÉKELY KONYHA ÉS KERT

Articole recente

Înotătorul român David Popovici, s-a calificat în finala de la 100 metri liber la Campionatului European de înot de la Roma, stabilind un nou...

Înotătorul român David Popovici, s-a calificat vineri seară, în finala de la 100 metri liber la Campionatul European de înot de la Roma.

Ministrul Energiei anunță că începe construcția conductei de transport gaze naturale Prunişor – Orşova – Băile Herculane – Jupa

Investiția a fost declarată de importanţă naţională în domeniul gazelor naturale.

„Khetane – Comunități împreună”, primul festival al comunităților marginalizate organizat la Cluj-Napoca

Organizatorii festivalului au invitat la Pata Rât întregul Consiliu Local Cluj-Napoca, în frunte cu edilul Emil Boc.

Judecătoarea Gabriela Baltag, membru CSM, șterge pe jos cu modificările la legile justiției: Nu mi-a fost dat să citesc niciodată legi mai retrograde

Declaraţia a fost făcută în cadrul Plenului CSM, care a luat în discuţie şi urmează să dea un aviz consultativ pe proiectele de modificare a legilor Justiţiei.

Mai multe articole de același fel

RO|HU. Înghețată de casă cu vanilie/ Házi fagyi 10 lépésben

Cremoasă, ușoară, rece, vedeta verii este înghețata, accesoriul esențial și indispensabil al zilelor caniculare. / Legyen szó fagylaltról, parféról, sörbetről vagy akár, jégkásáról, nyáron a hideg édességek népszerűsége tagadhatatlan.

Ceaiul de cimbrișor, un bun antigripal în sezonul rece

Ceaiul de cimbrișor, datorită uleiului eteric, are efect curativ în: gripă, infecții respiratoria, tuse convulsivă, tuberculoză, laringită, traheită, rinită cronică, enterocolită, combaterea viermilor intestinali.

Ciorbă de salată ca la Cluj

Nu știu dacă neapărat așa se mănâncă ciorba de salată peste tot în Cluj,...