A doua ediţie a festivalului gastronomic Taste of Transylvania se va desfăşura şi în acest an în satul de vacanţă Boroş, din comuna Lunca de Sus, organizatorii anunţând, cu această ocazie, şi prezentarea celui mai mare spectacol de drone din România.

Potrivit unui comunicat de presă, la festival vor fi folosite doar ingredientele specifice Transilvaniei.

„Evenimentul din acest an va avea loc între 14 şi 17 septembrie la acelaşi locaţie ca şi anul trecut, adică în peisajul pitoresc oferit de Satul de vacanţă Boroş din Lunca de Sus. Esenţa festivalului a rămas promovarea şi ocrotirea ingredientelor şi tradiţiilor gastronomice specifice acestei regiuni. Organizatorii au legat această idee cu conceptul low waste, ceea ce înseamnă că expozanţii şi speakerii au o listă de ingrediente interzise. Lista include fructele de mare, fructe şi legume exotice, avocado-ul şi orice ingredient care nu este deloc specific sau tradiţional în Transilvania. În schimb, este încurajată folosirea ingredientelor locale, astfel reducând amprenta ecologică a festivalului”, se arată în comunicatul citat.

Totodată se menţionează că „festivalul constituie o verigă importantă în ceea ce priveşte planul de a pătrunde pe harta gastronomică internaţională”.

În acest an Taste of Transylvania va avea şi o zi dedicată profesioniştilor, în cursul zilei de 14 septembrie fiind aşteptaţi la Boroş reprezentanţii industriei HoReCa şi a altor industrii similare.

Pe lângă scena principală, în acest an se construieşte o scenă adiţională, pe dealul din incinta satului de vacanţă, unde vor avea loc prezentări gastronomice şi programe culturale conexe.

„Vom avea două locaţii nou-nouţe, prima se numeşte Bucuria în bucate şi reprezintă o idee care, din câte ştim noi, încă nu a fost realizată în această regiune. În această locaţie 50 de bucătari, împărţiţi în grupuri de patru, vor găti un meniu, fiecare grup continuând munca grupei anterioare. Scopul acestei iniţiative este de a oferi o oportunitate de colaborare bucătarilor care încă nu au avut ocazia de a lucra împreună”, a explicat Adorján Trucza, organizatorul principal al festivalului, citat în comunicat.

Unul dintre programele cele mai spectaculoase ale festivalului din acest an va fi, potrivit organizatorilor, cel mai mare spectacol cu drone din România, la care vor participa 320 de drone.

O altă noutate a festivalului este „barul de şampanie”, un loc amenajat pe un vârf din apropierea satului de vacanţă unde „oaspeţii se vor putea bucura de o panoramă uluitoare şi vor putea relaxa cu un pahar de şampanie sau vin”.